Многие путешественники задаются вопросом, кто же все таки создал эти многоступенчатые холмы. Также некоторые не понимают, для чего было вырубать такие удивительные выступы. Эти рисовые террасы были созданы несколько столетий назад. В те времена, данные горы не были пригодны для земледелия. Дело в том, что матушка природа создала слишком крутые склоны. Когда начинался дождь, то вода не поливала растения, а просто стекала вниз. Таким образом, народ Вьетнам, проживавший в данном районе, долгое время не наблюдал никакого урожая. Тогда на ум пришла очень хорошая, как потом выяснилась идея, было решено сделать ступени, которые бы задерживали потоки воды. В настоящее время на этих вырубленных из холмов полях сажают рис и чай. Люди, работающие на полях Му Кан Чай, радуются урожаю и гордятся разумными действиями своих далеких предков, которые проделали такую важную и нужную работу.